INGREDIENTES:
- 1 Masa de Hojaldre
- 2 ajos
- 300 g . de espinacas
- 2 huevos
- aceite
- sal
- 1 pizca de pimienta
- 4 tranchetes
PREPARACIÓN:
En una cazuela ponemos el agua y la sal, cuando empiece a hervir añadimos las espinacas, que dejaremos cocer durante 18 minutos.
Una vez cocidas escurrimos bien, y reservamos, batimos los huevos y los añadimos a las espinacas, (reservando un par de cucharadas para pintar la trenza una vez terminada).
Mezclamos con el queso troceado, la pimienta y revolvemos. Sobre la mesa de trabajo colocamos la lámina de hojaldre y la cortamos de la siguiente manera
Ponemos las espinacas repartidas por encima de la parte del hojaldre que no hemos cortado envolverla con la masa de hojaldre trenzando como en la fotografía inferior. Pintarla con el huevo reservado, y cocerla a horno medio durante 50 minutos.
