Aunque en la receta no lo nombra si nos fijamos en la fotografía en el plato aparecen unas bolitas de melón, por lo tanto deberemos quitarle al melón algunas bolitas con la cucharilla redonda descorazonadora o si no la tenemos con una cucharilla de café o de postre.
Maribel
PUBLICADO POR El Corte Inglés
4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 melón
- 1/2 brik de nata líquida
- 100 gr. de jamón ibérico
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparar el melón quitándole la cáscara y las pepitas. Trocear y poner en el vaso de la batidora, junto con las ramas de menta y la nata. Salpimentar. Triturar todo bien y pasar por un chino o colador. Guardar en la nevera.
En un plato, colocar las lonchas de jamón e introducir en el microondas hasta que queden crujientes. A continuación, dejar enfriar y desmenuzar con las manos.
Servir muy frío en un plato sopero o en un bol y espolvorear jamón.