De esta manera que os propongo aquí, las almejas quedan con todo su sabor y no se pierde en el agua, por muy poca agua que eches siempre pierden algo de sabor, aunque añadiendo el caldo al guiso, este gana el sabor.
Maribel
Metemos las almejas Ya limpias, en una bolsa de plástico y la cerramos.
En un cazo pequeño, pero alto ponemos agua, cuando hierva agregamos la bolsa de las almejas, dejamos cocer durante 3 minutos.
Pasado este tiempo sacamos bolsa de la cazuela y las dejamos dentro de la bolsa cerrada.
Ya están preparadas para agregar a la receta escogida o para servirlas así.
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