50 Unidades
INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina
- 80 gr. de azúcar
- 60 gr. de mantequilla
- 2 huevos
- 10 gotas de colorante alimentario
- mermelada de fresa.
- 1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Metemos la mantequilla a derretir en el microondas durante unos segundos, en un bol batimos los huevos, añadimos el colorante (si las queréis más rojas, podéis añadir más gotas) y el azúcar. Después añadimos la harina mezclada con la levadura.
Luego añadimos la mantequilla que tenemos derretida y removemos con una cuchara de palo hasta que esté todo bien mezclado.
Cuando veamos que la masa está difícil de remover con la cuchara de madera espolvoreamos la mesa de trabajo con harina.
Volcamos la masa sobre la mesa y seguimos amasando con las manos.
Hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos (si es necesario de vez en cuando añadimos un poco de harina en forma de lluvia).
Extendemos la masa con un rodillo, y damos vuelta, volvemos a extender, si se rompe la masa al dar vuelta.Podemos colocar un poco de masa sobre el roto y volver a amasar.
Cortamos con un corta-pastas en forma de corazón. Los recortes se pueden volver a amasar.
Colocamos sobre la alfombra de horno o papel y con la ayuda de una cucharita, vamos poniendo mermelada por encima, no poner mucha cantidad, por que se desparramaría. Metemos en el horno durante 20 minutos. Sacamos y dejamos separadas para que no se peguen hasta que se seque un poco la mermelada.
Espero que os gusten.