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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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CALENDARIO DE PESCADOS Y MARISCOS

 
PESCADOS DE MAR

ENERO. Bacalao, besugo, fletan, liba, mero, palometa, tiburón.

FEBREROBacalao, besugo, fletan, liba, mero, palometa, tiburón.

MARZO.  Atún, bacaladilla, bacalao, besugo,caballa, cabracho, congrio, gallo, fletan, lenguado, liba, mero, palometa, raya, tiburón.

ABRIL.  Atún, bacaladilla, bacalao, boquerón, caballa, congrio, gallo, fletan, jurel, lenguado, liba, merluza, mero, palometa, pez espada, rape, raya, tiburón, dorada.

MAYO.  Atún, bacaladilla, bacalao, boquerón, caballa, cabracho, congrio, fletan jurel, liba, merluza, mero, palometa, pez espada, rape, raya, sardina, tiburón, dorada.

JUNIO.  Atún, bacaladilla bonito, boquerón, cabracho, fletan, jurel, liba, merluza, mero, palometa, pez espada, dorada, raya, sardina, tiburón, dorada.

JULIO.  Bonito, boquerón, cabracho, fletan, jurel. liba, merluza, mero palometa, pez espada, sardina, tiburón, dorada.

AGOSTO.  Bonito, cabracho, fletan, jurel, liba, mero, palometa,pez espada, sardina, tiburón, dorada.

SEPTIEMBRE.  Bonito, congrio,fletan, jurel, liba, mero, palometa, pez espada, sardina, tiburón, dorada.

OCTUBRE.  Bonito, congrio,fletan, jurel, liba, mero, palometa, pez espada,salmonete, sardina, tiburón, dorada.

NOVIEMBREBesugo, congrio, fletan,liba, mero, palometa, pez espada, raya, tiburón.

DICIEMBRE.  Bacalao, besugo, congrio, fletan, liba, mero, palometa, salmonete, tiburón

PESCADOS DE RIO

 ENERO.  Angula,  carpa,  perca.

FEBREROAngula, carpa, lamprea, perca.

MARZO.   Anguila, angula, carpa, lamprea, perca.

ABRIL.  Anguila, angula, carpa, lamprea, perca.

MAYO.  Anguila, carpa, perca.

JUNIO.  Anguila, carpa, perca.

JULIO.  Anguila, carpa, perca.

AGOSTO.  Anguila, carpa, perca.

SEPTIEMBRE. Anguila, carpa, perca.

OCTUBRE.  Carpa, perca.

NOVIEMBRE.  Carpa, perca.

DICIEMBRE.  Angula, carpa, perca

PESCADOS DE PISCIFACTORIA

ENERO.  Lubina, salmón trucha.

FEBRERO.  Lubina, salmón, trucha.

MARZO.  Lubina, rodaballo, salmón trucha.

ABRIL.  Rodaballo, salmón trucha.

MAYO.  Rodaballo, salmón,  trucha.

JUNIO.  Rodaballo, salmón, trucha.

JULIO.  Rodaballo, salmón, trucha.

AGOSTO.  Salmón, trucha.

SEPTIEMBRE.  Dorada, salmón trucha.

OCTUBRE.  Dorada, salmón trucha.

NOVIEMBRE.  Dorada, lubina, salmón, trucha.

DICIEMBRE. Dorada, lubina, salmón, trucha.

MARISCOS  MOLUSCOS Y CEFALOPODOS

ENERO.  Langosta rosa, camarón, cigala, berberechos, vieiras, ostras, mejillones, pulpo.

FEBRERO.  Langosta rosa, camarón, cigala, berberechos, vieiras, ostras, mejillones.

MARZO.  Percebe, camarón, cigala, berberechos, vieiras, ostras, mejillones.

ABRIL.  Camarón, cigala, centollo, berberechos, ostras, almejas, mejillones, sepia.

MAYO.  Gamba gris, bogavante, langosta roja, langostinos, camarón, cigala, centollo, nécora, ostras, mejillones, sepia.

JUNIO.  Bogavante, langosta roja, langostinos, percebe, camarón, cigala, centollo, nécora, ostras, mejillones,
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JULIO.  Gamba gris, bogavante, langosta rosa, langosta roja, langostinos, buey de mar, camarón, cigala, centollo, nécora, ostras, almejas, mejillones, calamares.

AGOSTO.  Gamba gris, bogavante, langosta rosa, langosta roja, langostinos, buey de mar, camarón, cigala, centollo, nécora, ostras, almejas, mejillones, calamares.

SEPTIEMBRE.  Gamba gris, langosta roja, buey de mar, percebe, camarón, cigala, centollo, nécora, ostras, almejas, mejillones pulpo, calamares.

OCTUBRE.  Gamba rosada gamba gris, buey de mar, camarón, cigala, centollo, nécora, berberechos, ostras almejas mejillones pulpo.

NOVIEMBRE.  Gamba rosada, gamba gris, camarón, cigala. nécora, berberechos, vieiras, ostras, mejillones.

DICIEMBRE.  Gamba rosada, percebe, camarón, cigala, berberechos, vieiras, ostras, almejas, mejillones.