INGREDIENTES:
- 1/2 sobre de levadura
- 5 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 2 yemas
- 1 copa de ron
- 1/4 litro de leche
- 500 gr. de peras
- azúcar glas
Colocar en un bol la levadura, el azúcar, la harina, las yemas, el ron y la leche en un recipiente y batir todo, sobre el fuego muy lento.
Colocar en un molde engrasado y añadir las peras cortadas a gajos muy finos, se hundirán, pero no importa, horneamos a 160ºC. 40 minutos.
Después de fría la desmoldamos y adornamos con el azúcar glas, si tenemos hierro, lo calentamos y hacemos unos adornos por encima.