INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. de sepia limpia
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cebolla gorda
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas soperas de tinta de calamar
- 1 pastilla de caldo de pescado
PREPARACIÓN:
En una sartén poner el aceite, con la cebolla y los ajos cortado en trozos pequeñitos.
Cortar en dados pequeños la sepia y añadirlo a la sartén, sofreímos un poco la sepia y añadimos el vino blanco, la tinta de calamar y la pastilla del caldo de pescado, dejamos cocer lentamente.
En otro recipiente cocemos los tallarines, una vez cocidos al dente, escurrimos los tallarines y los echamos en la sartén donde tenemos la sepia, añadimos una pizca de pimentón, y rehogamos hasta que se mezclen bien los ingredientes.