INGREDIENTES:
- 800 gr. de terrones de azúcar
- 1/2 litro de agua
- 1/2 litro de alcohol de 90 º
- 3 naranjas de zumo
- 1 limón
- 1 vaina de vainilla
Diluir en frío el azúcar en el agua revolviendo bien,
Cuando se ha deshecho todo el agua colamos este jarabe por un lienzo, se añade el alcohol, colocamos esta mezcla en un tarro con aproximadamente 3 litros de cabida, y tapar perfectamente, no debe entrar el aire, 1 hora más tarde añadimos las naranjas y el limón después de haberlos pinchado varias veces con un tenedor, y la vainilla.
Volver a tapar. Disponer el recipiente en lugar fresco y oscuro y hacer macerar durante 10 semanas.
Una vez que haya pasado este tiempo e retiran y tiran los cítricos y la vainilla, el líquido se filtra 2 veces consecutivas, procurando no revolverlo.
El licor que hemos obtenido se coloca en botellas bien tapadas y se deja “digerir” cuatro días. Y ya puede beberse.
Cuando se ha deshecho todo el agua colamos este jarabe por un lienzo, se añade el alcohol, colocamos esta mezcla en un tarro con aproximadamente 3 litros de cabida, y tapar perfectamente, no debe entrar el aire, 1 hora más tarde añadimos las naranjas y el limón después de haberlos pinchado varias veces con un tenedor, y la vainilla.
Volver a tapar. Disponer el recipiente en lugar fresco y oscuro y hacer macerar durante 10 semanas.
Una vez que haya pasado este tiempo e retiran y tiran los cítricos y la vainilla, el líquido se filtra 2 veces consecutivas, procurando no revolverlo.
El licor que hemos obtenido se coloca en botellas bien tapadas y se deja “digerir” cuatro días. Y ya puede beberse.