FRESCOS SECOS
Se utilizan para preparar sabrosas recetas, sobre
todo en la gastronomía árabe y del próximo Oriente, siendo las zonas de mayor producción y consumo.
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Los frescos se pueden comprar en tiendas de alimentación especializadas en productos de Oriente Próximo.
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Los secos son más fáciles de comprar en cualquier comercio.
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Los dátiles deben ser gordos y oscuros.
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Los frescos se conservan en nevera unos días.
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Los secos aguantan sin necesidad de nevera varios meses a temperatura ambiente.
Las personas con tendencia a sufrir dolores de
cabeza o jaquecas no deben consumir este tipo de frutos ya que pueden provocar
más dolor de cabeza.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
| DÁTILES | 1 RACIÓN (24 gr.) | 100 gr. |
| CALORÍAS | 66 Kcal. | 277 kcal |
| GRASAS | 0.04 gr. | 0.15 gr. |
| PROTEÍNAS | 0.43 gr. | 1.81 gr. |
| CARBOHIDRATOS | 17.99 gr. | 74.97 |
| AZÚCAR | 15.95 gr. | 66.47 |
| FIBRA | 1.6 gr. | 6.7 gr. |
| CALCIO | 15 mg. | 64 mg. |
| HIERRO | 0.22 MG. | 0.9 MG. |
| SODIO | 0 mg. | 1 mg. |
| POTASIO | 167 mg. | 696 mg. |
| MAGNESIO | 13 mg. | 54 mg. |
| VITAMINA A | 36 IU | 149 IU |
| VITAMINA B1 | 0.012 mg. | 0.05 mg. |
| VITAMINA B6 | 0.060 mg. | 0.249 mg. |
| VITAMINA K | 0.6 up | 2.7 up |
| ÁCIDO FÓLICO | 4 up | 15 up |
BENEFICIOS:
Mantiene los niveles de calcio y evitar su pérdida, es recomendable para prevenir:
- la osteoporosis
- los huesos frágiles
- un tónico natural
- la fatiga
Un alimento recomendado para los problemas:
- hepáticos
- anémicos
- capacidad para abrir el apetito
CONTRAINDICACIONES:
Tienen elevadas dosis de azúcar por lo que no es
bueno para las personas con:
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diabetes
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obesidad
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alteraciones gástricas
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caries
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problemas de encías