Para un molde de 18 cm.
INGREDIENTES:
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1 naranja grande de zumo
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3 huevos L
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220 gr. de azúcar
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70 ml. de aceite de girasol
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1 sobre de levadura química
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170 gr. de harina de trigo
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1/4 de cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Lavamos muy bien la naranja y la partimos en
trocitos con su piel incluida, batimos en el vaso de la batidora.
Añadimos los huevos, el azúcar y el aceite batimos
muy bien hasta que todo esté homogéneo; pasamos la mezcla a un bol
grande.
Tamizamos la harina con la levadura y la sal, añadimos esta mezcla al bol con los ingredientes húmedos, mezclamos con unas varillas de mano hasta que todo esté completamente mezclado.
Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con un poco
de harina, pasamos la mezcla al molde.
Horneamos 35 minutos a 170º C. con calor solo por abajo
Al sacar del horno dejamos enfriar completamente y dividimos el
bizcocho horizontalmente en dos partes, cubrimos una capa del bizcocho con parte
del ganache tapamos con la otra capa.
Cubrimos la tarta con una buena capa de ganache. Dejamos reposar en la nevera se endurezca el ganache.