Las cebollas y las
patatas:
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Es mejor guardarlas por separado, puesto que las cebollas estropean a las patatas si están en contacto.
La
lechuga:
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Dura más tiempo si se guarda en el cajón de la nevera envuelta en papel de periódico o de cocina.
Las
magdalenas:
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Lo ideal es introducirlas en una caja metálica junto a una manzana entera bien lavada y seca. Eso evitará que se resequen.
El pan de
molde:
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Se conserva mejor en la nevera.
REDUCIR DESPERDICIOS:
Planear las comidas de toda
la semana:
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Con una lista muy detallada de los productos que vas a necesitar evitas los olvidos y por lo tanto ir varias veces a hacer la compra.
Revisa la
despensa:
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Para no comprar lo que ya tenemos o no necesitamos, intentaremos disponer siempre de productos básicos para improvisar en un momento dado.
No debemos comprar con el
estómago vacío:
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Porque si lo hacemos así nos llevará a comprar mediante impulsos y caprichos.
Haremos un presupuesto y lo
respetaremos:
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Debemos comparar precios y calidades dentro del mismo establecimiento y entre los distintos comercios.
Revisaremos las
etiquetas:
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Estas deben indicar el nombre del producto, sus condiciones de tratamiento, los ingredientes, la cantidad neta, y la fecha de caducidad o de consumo preferente.
Conserva la comida
adecuadamente
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Colocaremos los alimentos de forma que queden los recién comprados más al fondo y los que ya teníamos delante, para consumirlos en ese orden.
Alimentos abiertos:
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Tendremos en cuenta que pasta, arroz, cereales, harina, etc. se conservan mejor en recipientes herméticos, la leche, nata, zumos etc. en el frigorífico.
Los alimentos en el frigorífico deben estar
a entre 1 y 5º C. y en el congelador alrededor de -18ºC. En el
frigorífico se guardan en recipientes cerrados o envasados al vacío, sin tocar
la pared del fondo y dejando espacio entre ellos para que circule el aire.