6 personas
INGREDIENTES:
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135 gr. de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
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125 gr. de mantequilla
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130 gr. de azúcar
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2 huevos
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50 gr. de harina
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6 galletas rectangulares
PREPARACIÓN:
Pre-calentar el horno a 150º C.
Forramos un molde rectangular de 18 x 23 cm. con
papel vegetal.
En un bol, fundimos en el microondas la
mantequilla y 125 gr. de chocolate troceado.
Mezclamos hasta obtener una masa lisa y dejamos
templar.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la
mezcla quede blanquecina, vertemos el chocolate fundido sin
dejar de remover, añadimos la harina tamizada y mezclamos
bien. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 30-35 minutos.
Debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro;
retiramos del horno y dejamos enfriar.
Desmigamos el brownie y rellenamos los vasos
dejando la parte crujiente de arriba para poner por encima del vaso.
Fundimos el chocolate restante en el MICROONDAS
o al BAÑO MARIA lo ponemos en una manga pastelera,
escribimos en las galletas y dejamos que se solidifique el chocolate. Ponemos
las galletas en el vaso y servimos.