RECETAS DE LA COCINA GALLEGA
INGREDIENTES:
- lacón fileteado
- queso en lonchas
- 1 o 2 huevos
- pan de molde
- 2 o 4 cucharadas de leche
PREPARACIÓN:
Sobre una rebanada de pan de molde colocamos una
loncha fina de lacón ( en su defecto podemos utilizar jamón de york)y una loncha
de queso, cubrimos con otra rebanada de pan de molde, preparamos de esta forma
todos los que deseemos hacer. Reservamos.
Batimos el huevo y lo mezclamos con la leche,
empapamos el bocadillo en la mezcla de huevo y leche, en una sartén con
abundante aceite bien caliente freímos los bocadillos hasta que estén doraditos, lo retiramos y los colocamos sobre papel de cocina para
retirar el exceso de aceite.
Podéis acompañarlos de tomate y unos espárragos
trigueros.