INGREDIENTES:
- 2 chuletas ahumadas
- 1 tomate rebanado
- 1/2 cebolla cortada en julianas
- chiles curtidos en rajas
- 1 cucharadita de aceite
- sal al gusto
- pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Cortamos 2 cuadrados de papel aluminio lo suficientemente grande para envolver las chuletas.
En cada uno de los trozos de papel de aluminio colocamos una chuleta en medio, cortamos el tomate en rodajas delgadas y las ponemos sobre las chuletas.
Cortamos la cebolla en JULIANA ponemos unas cuantas tiras sobre el tomate y unas rodajas de chile curtido unos 3 o mas según gustos, ponemos la sal y la pimienta al gusto, añadimos una cucharadita de aceite, envolvemos bien con el papel de aluminio, dejándolo un poco ahuecado por la parte superior.
Una vez envueltas las ponemos en una sartén durante 10 minutos por cada lado a fuego medio.
Antes de degustarlas abrimos el envuelto por la parte superior con la ayuda de un cuchillo, con cuidado de no quemarnos al salir todo el vapor concentrado.