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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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VENTRESCA DE BONITO




Esta es un receta sabrosísima y a la vez muy fácil de hacer, nos la ha mandado nuestra amiga Lucía Zorrilla.

Espero que os guste.

Maribel

INGREDIENTES:

  • 1 ventresca de bonito
  • aceite
  • zumo de medio limón
  • sal
  • perejil
  • 2 dientes de ajo
PREPARACIÓN:

En una sartén grande con un poco de aceite doramos la ventresca durante unos 3 minutos por cada lado, empezando siempre con la piel hacia abajo.

La colocamos en una fuente doramos el ajo picadito y agregamos el zumo de limón.

Echamos sal y el perejil picadito a la ventresca y echamos la salsa por encima.