3 Personas
INGREDIENTES:- 100 gr. de bacalao salado en una tira
- 2 tomates
- 1 aceitunas verdes y negras
- aceite de oliva virgen
- 1 cebolla mediana
Asamos la tira de bacalao sin desalar durante unos minutos en el fuego.
Partimos los tomates en gajos y los ponemos en un plato o en una fuente.
Cortamos la cebolla en plumas, como para ensalada, y la añadimos a los tomates.
Añadimos el bacalao desmigado y las aceitunas.
Aderezamos con el aceite de oliva virgen, no añadimos sal, ya que el bacalao no está desalado.