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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ENSALADA DE ARROZ CON POLLO


INGREDIENTES:
  • 90 gr. de arroz
  • 180 gr. de pechuga de pollo
  • 1 tomate o 4 tomates cherry
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 huevo duro
  • 50 gr. de maíz
  • 1 huevo
PREPARACIÓN:


En una cazuela con bastante agua, un chorrito de aceite y un poco de sal, lo dejaremos cocer durante 15 minutos.

En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar a potencia media.

Pelamos la cebolla y la cortamos en BRUNOISE, la agregamos a la sartén con el pollo para que se vaya dorando, cortamos los pimientos también en  BRUNOISE  los agregamos también a la sartén, removemos todo bien que se mezclen los sabores.


Pelamos el TOMATE y lo cortamos en trozos pequeños; colamos el arroz.

Añadimos todos los ingredientes a un bol, mezclamos todo bien. Añadimos un chorrito de aceite, otro de vinagre y una pizca de sal a nuestro gusto, mezclamos para que todo quede bien. 

 Por último echamos unas cuantas cucharadas de mayonesa y volvemos a remover, para que la mayonesa impregne todos los ingredientes; también está muy buena sin la mayonesa.

Metemos la ensalada en el frigorífico para consumirla fría.