INGREDIENTES:
- 1 kilo de setas
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 guindilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Limpiamos las setas con un trapo, intentando evitar sumergirlas en agua, las cortamos en trozos más o menos iguales.
Picamos el ajo y el perejil.
En una sartén ponemos el aceite, rehogamos el ajo durante unos minutos, añadimos las setas y la guindilla cortada en trozos.
Ponemos a fuego suave y removemos de vez en cuando para que las setas se vayan haciendo lentamente durante unos 20 minutos.
Cuando estén hechas y todavía al fuego salpimentamos y añadimos el perejil, damos unas vueltas más y servimos caliente.