Esta receta de pastel de patatas como podéis ver por la fotografía le he visto en la página de Cocinando con Montse, me pareció estupendo y muy bien explicado, por ese motivo la cuelgo aquí en nuestro blog.
Maribel
INGREDIENTES:
- 1 k de patatas
- 250 gr. de bacón
- queso rallado
- mantequilla
- 2 huevos
- 200 ml. de nata para cocinar
- sal
PREPARACIÓN:
Primero encenderemos el horno a 180ºC.
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finitas.
Las ponemos en un bol con agua fría.
En una fuente para horno, la untaremos con un poco de mantequilla.
Y cubriremos el fondo con las tiras de bacón, de manera que quede todo cubierto.
Luego escurriremos bien las patatas y las secaremos, pondremos una capa de patatas, sin que quede espacios entre ellas.
Luego una capa de queso rallado.
Otra de patata,queso rallado y yo le puse unos trocitos de beicon.
Cubrimos con otra capa de patatas.
En un bol, batiremos los dos huevos, la nata líquida y un poquito de sal.
La mezcla la echaremos por encima de las patatas.
No tiene que cubrir todo, se quedará por la mitad, al hacerse las patatas estas se bajan un poco y la mezcla de huevo y nata sube.
Lo meteremos al horno a 180º C. unos 50 minutos, según horno.