- 1 litro de leche
- 1 caja de quesitos en porciones
- 1 paquete de sobaos
- 2 sobres de cuajada
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 bote de mermelada de fresas
- canela (opcional)
PREPARACIÓN:
Desmenuzamos los sobaos debemos dejarlos en migas pequeñas.
Ponemos la leche a hervir con el azúcar y la canela.
Batimos con una batidora manual los sobaos, los quesitos, la cuajada y el azúcar, hasta que quede cremosa, luego mezclamos con la leche y ponemos a fuego lento hasta que espese.
Echamos la crema en un molde y metemos a enfriar en el frigorífico durante un tiempo hasta que veamos que la parte superior está un poco endurecida para poder poner la mermelada, cuando sea así ponemos la capa de mermelada y metemos nuevamente en la nevera durante tres horas.
Pasado este tiempo podemos sacarla del frigo, desmoldamos y servimos.