INGREDIENTES:
- 6 naranjas maduras
- 250 gr. de azúcar blanco
- 500 ml. de agua
- 1 copa de cava
- ralladura de naranja (opcional)
PREPARACIÓN:
Exprimimos las naranjas, una vez que estén exprimidas las colamos.
Colocamos un cazo pequeño en el fuego y agrega en él el agua y el azúcar, removemos continuamente para que ambos ingredientes se fusionen mientras se calientan a fuego lento y así hacemos una especie de almíbar.
Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo en el agua, añadimos el jugo de naranja, añadimos la copa de cava.
Removemos bien todos los ingredientes durante unos 5 minutos y cuando la mezcla sea uniforme y homogénea la añadimos en un recipiente apto para el congelador.
Introducimos en el congelador durante 1 hora, lo retiramos a la media hora para romper aquellos pequeños cristales de hielo que se vayan creando.