INGREDIENTES:
- 500 ml. de leche
- 50 gr. de cacao en polvo
- 75 gr. de azúcar
- 25 gr. de harina
- 2 huevos
- nata montada
PREPARACIÓN:
En un recipiente alto, apto para usar la batidora añadimos la leche, la harina, el cacao soluble y el azúcar.
Batimos todos los ingredientes para que se integren bien hasta formar una mezcla homogénea.
Reservamos la mezcla anterior en el vaso de la batidora.
Ahora batimos las yemas de los huevos en un recipiente aparte, podemos hacerlo con varillas manuales o eléctricas, cuando estén bien batidas las yemas las agregamos al vaso de la batidora y volvemos a batir hasta obtener una mezcla uniforme.
Metemos esta mezcla del vaso de la batidora en un recipiente que pueda ir al microondas y lo introducimos unos 5 minutos aproximadamente a máxima potencia.
Después de pasado este tiempo volvemos a batir la mezcla con la batidora para que no quede reseca y obtengamos una textura cremosa.
Volvemos a calentar en el microondas otros 2 minutos y al sacarlo batimos de nuevo
Repartimos el chocolate en las copas.
Introducimos las copas con el chocolate en el frigorífico y dejamos que se enfríen durante al menos tres horas para que cuajen perfectamente.
En caso de que vayamos a utilizar nata montada ya comprada, metemos el bote también en la nevera para que esté bien frío, si queremos no queremos comprar y por el contrario preferimos hacer nosotros la nata montada AQUÍ ESTÁ LA RECETA.
Cuando veamos que el chocolate ha cuajado bien añadimos la nata montada en la parte superior y adornar con virutas o bolitas de chocolate.