PUBLICADO POR: CUIDADOINFANTIL
INGREDIENTES
- 750 gr. de redondo de pavo
- pan rallado
- 1 huevo
- 1 pastillas caldo de ave
- puré de patatas
- 3 tomates pequeños
- alcaparras
- judías verdes cocidas
- zanahorias cocidas
- 1 chorrito de agua
- 1 tallo de cebollino
PREPARACIÓN:
Echa sal al redondo de pavo y dorarlo ligeramente en aceite de oliva. Luego, ponlo en una fuente de horno.
Ahora, agrega al preparado la pastilla de caldo, un chorrito de aceite de oliva y un poco de agua.
Llévala al horno, que previamente ha sido precalentado a 170 ºC, durante 1/2 hora.
Mientras, el pavo se cocina prepara el puré de patatas bien espeso. Una vez listo, forma bolitas de patatas y pásalas por huevo batido y pan rallado.
Dorarlas en aceite de oliva muy caliente. Una vez listo el pavo, córtalo en medallones gruesos.
Poner cada medallón en el medio del plato, como si fuera la cara del payaso; los tomates como orejas y las judías verdes como el pelo.
Hacer los ojos y la nariz con las rodajas de zanahoria y la barba con varias bolitas de puré.