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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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HELADO DE VAINILLA CON PURÉ DE MEMBRILLO TRUFADO





INGREDIENTES:

  • helado de vainilla 
  • 250 gr. de membrillo
  • Una trufa de 60 – 80 gr
  • 25 cl. de agua mineral
  • 250 gr. de azúcar


PREPARACIÓN:

Preparamos un jarabe con el agua y el azúcar a PUNTO BOLA.

Añadimos la carne de membrillo y la trufa fresca, trituramos hasta obtener un puré fino y homogéneo.

Colocamos el puré de fondo de plato y unas bolas de helado de vainilla encima.