INGREDIENTES:
- 4 filetes de lenguado
- 3 puerros
- sal
- 100 gr. de queso de burgos
- 1 pastilla Esencias de Ajo y Perejil
- la ralladura de 1 limón
- mostaza
PREPARACIÓN:
Limpiamos los puerros y los cortamos en rodajas, los ponemos en un bol con agua y sal en el microondas y cocemos 10 minutos a máxima temperatura.
En la batidora mezclamos el queso, la mostaza y la ralladura de limón, las Esencias de Ajo y Perejil y una pizca de sal.
En una fuente para el microondas incorporamos este batido, los puerros colados, los filetes de lenguados cortados y dejamos cocer 5 o 6 minutos más.
Servimos caliente.