INGREDIENTES:
- 2 bandejas de champiñones
- 1 manojo de ajetes (ajos frescos)
- 1/2 vasito de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite
- sal
PREPARACIÓN:
Cortamos los ajetes a lo largo y las tiras las volvemos a recortar en trozos de 2 o 3 cm. de largo, y reservamos.
Cortamos los champiñones a la mitad de forma que el pie quede dividido en las dos mitades.
En una sartén ponemos el aceite a calentar y añadimos los champiñones, los ajetes y la sal, todo junto y dejamos rehogar, los champiñones irán soltando su jugo, añadimos también el vino blanco y dejamos cocer hasta que se consuma todo el líquido.