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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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CARAMELO PARA FLANES


CARAMELO

INGREDIENTES:
 
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1/3 de cucharada de zumo de limón
 
PREPARACIÓN:

Ponemos el azúcar, el zumo de limón y el agua en una recipiente en el fuego, mezclamos un poco y cocinamos a fuego suave hasta que los ingredientes queden bien integrados entre ellos.

Cuando empiece a tomar color dejamos que se tueste un poco más.

Retiramos del fuego, deja que se temple y cuando desaparezcan las burbujas lo distribuimos en los moldes en los que vayamos a hacer el flan o flanes individuales.