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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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CREMA DE CHOCOLATE CON TULIPÁN




INGREDIENTES:
  • 200 gr. de chocolate negro
  • 70 gr. de tulipán
  • crema pastelera
INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA:
  • 25 gr. de tulipán
  • 250 ml. de leche
  • 1 corteza de limón
  • 1/2 palito de canela
  • 2 yemas
  • 60 gr. de azúcar
  • 25 gr. de Maizema
PREPARACIÓN:

Preparamos la crema pastelera siguiendo las instrucciones de la receta de CREMA PASTELERA BÁSICA que tenemos en nuestro blog.

Derretimos al baño María l chocolate y el tulipán. Lo incorporamos a la crema pastelera y mezclamos bien, batiendo. Dejamos enfriar para utilizarla en rellenos y coberturas.