4 personas
INGREDIENTES:
- 500 gr. de arroz Basmati
- 3 huevos
- 150 gr. de gambas peladas congeladas
- 1 lata de guisantes
- 1/4 de kg. de bacón
- 2 pimientos morrones
- aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En una cazuela con agua, sal y un poco de aceite hervimos el arroz por espacio de 10 minutos a fuego lento, hasta que esté cocido. Una vez cocido lo escurrimos y pasamos por agua fría y reservamos.
Hacemos una tortilla francesa con los huevos y un poco de sal. Cuando esté templada se corta a tiras y se reserva.
Salteamos las gambas en un poco de aceite y cuando se doren un poco se retiran y reservamos.
Cortamos los pimientos en trocitos pequeñitos y también se reservan, cortamos el bacón en tiras, las freímos y reservamos, en la misma sartén podemos saltear los guisante.
Una vez todos los ingredientes cocinados, los mezclamos en un bol apto para el microondas y damos un templón a todo junto y listo.