4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre refrigerada
- 4 manzanas
- 50 gr. de mantequilla
- zumo de 1 naranja
- 75 gr. de azúcar moreno
- 75 gr. de nueces peladas
- 25 gr. piñones pelados
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- azúcar glas
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º C.
Sobre la placa de horno ponemos una hoja de papel parafinado, extendemos la masa.
Pelamos las manzanas, cortamos la pulpa en dados y la mezclamos con la canela, el zumo de naranja, la mantequilla fundida, las nueces troceadas, los piñones y el azúcar.
Distribuye la mezcla a lo largo del hojaldre y enrollamos formando un rollo ancho
Pintamos los extremos con un poco de agua y presionamos para que se peguen.
Pincelamos la superficie con huevo batido y horneamos durante 30 minutos.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con el azúcar glas.