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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

pasionporcocinar@gmail.com.es





TOMATES ENTEROS


TARROTOMATES ENTEROS















  • Escogeremos los tomates maduros, tiesos y con la piel lisa
  • Escaldamos 15 segundos. ver capitulo Escaldado Aquí
  • Quitar las pieles
  • Quitaremos el punto de unión de los rabito
  • Meteremos en los tarros, con cuidado de no aplastar los tomates
  • Prepararemos el agua con sal a razón de una cucharadita por litro de agua
  • Llenaremos el resto del tarro con este agua, cubriendo bien los tomates
  • Coceremos los tarros de 30 minuto
  • Seguir consejos de envasado.Aquí