INGREDIENTES PARA LOS MACARRONES:
- 250 gr. de macarrones
- 125 cl. de agua
- sal
- aceite
- 150 gr. de bacalao desmigado
- 1 cebolla mediana
- 250 gr. de tomate maduro
- 1 diente ajo machacado
PREPARACIÓN:
Desalamos el bacalao durante 12 horas cambiando el
agua dos veces en ese tiempo,(en el frigorífico).
En un recipiente hondo colocamos el agua una pizca
de sal y unas gotas de aceite, calentamos en el microondas durante 6 minutos a
780 W, cocinamos entre 10 y 12 minutos, retiramos y
escurrimos.
Freímos la cebolla en una sartén con aceite y
cuando esté transparente añadimos los tomates rallados, rehogamos un momento.
Cuando el tomate esté a medio hacer añadimos el
bacalao y dejamos que la salsa se termine de hacer.
Servimos los macarrones mezclados con la
salsa.