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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SÁNDWICH DE HELADO DE AMARANTO


INGREDIENTES:·        
1/2 taza de amaranto.
1 y 1/2 tazas de hojuelas de avena
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de pasas 
1/2 taza de chips de plátano o banana picadas
1/4 de taza de miel
2 claras de huevo
1/4 de cucharadita de sal
1 litro de helado al gusto

PREPARACIÓN:


En un recipiente mezclamos el amaranto, las hojuelas de avena, las almendras, las pasas y las chips de plátano y la miel.

Batimos las claras y la sal hasta formar espuma.

Añadimos a la mezcla de amaranto y frutos secos e incorporamos bien.

Engrasamos un molde para hornear, añadimos bolas de helado, las aplanamos y formamos círculos a manera de galletas, deben obtenerse alrededor de 14 raciones.

Horneamos a 180°C. durante 18 minutos o hasta que adquieran un color dorado. Dejamos enfriar.

Formar 7 pares con las galletas de amaranto, colocando entre cada dos una bola de helado, compactamos para formar un sándwich, y metemos en el congelador durante por lo menos 2 horas antes de servir.