INGREDIENTES:
• 3/4 de litro de leche• 12 yemas de huevo
• 400 gr. de azúcar
• 4 cucharadas soperas colmadas de maicena
• 1 tronquito de de canela
• 1 tronquito de vainilla
• 4 cucharaditas de café soluble
• bolitas de chocolate
PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir la leche con la canela y la vainilla.
En una cazuela mezclamos las yemas, el azúcar, la Maizena y el café, mezclamos bien con una espátula.
Añadimos la leche hirviendo y ponemos la cazuela al fuego, removiendo constantemente, para evitar que se agarre al fondo de la cazuela.
Cuando la crema rompa a hervir retiramos la cazuela del fuego.
Adornamos con unas bolas de chocolate o con unas galletas, eso al gusto de cada uno.