CONTENIDO

Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

pasionporcocinar@gmail.com.es





HÍGADO DE TERNERA GUISADO CON ARROZ BLANCO

 

6 Personas

INGREDIENTES:

  • 750 gr. de hígado de ternera
  • 250 gr. gr. de cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta en polvo
  • sal

PREPARACIÓN:

Limpiamos el hígado y lo cortamos en trozos; cortamos la cebolla del mismo tamaño.

Ponemos una cazuela al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla, cuando ya esté un poco dorada añadimos el vino, la sal, el laurel y la pimienta, dejamos dar un hervor y añadimos medio vaso de agua y dejamos estofar durante media hora.

Pasado este tiempo añadimos 2 cucharadas de pan rallado, dejamos hervir suavemente durante 10 minutos y reservamos.

Servimos acompañado de ARROZ BLANCO.