CREMA RÁPIDA DE CALABACÍN (Microondas)

MICROONDAS 7OO/ 750W

INGREDIENTES:

• 1 quesito
• 1/2 kilo de calabacines
• 2 patatas medianas
• 2 cucharadas de nata líquida
• 1/2 litro de leche
• 1 pizca de nuez moscada (opcional)
• perejil
• sal 
• aceite

PREPARACIÓN:

Se trocea el calabacín y las patatas. Se ponen en una cazuela de microondas, con aceite, se tapa y se cuecen 15 minutos a potencia máxima,( 500w 18 minutos, 800w 13 1/2 minutos ), removiendo a mitad  de la cocción.

Se echa en un recipiente y se tritura junto con el quesito la nata, la leche, la nuez moscada y la sal.