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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ACEITE DE ESTRAGÓN

 



INGREDIENTES: 
  • 1 litro Aceite Oliva Virgen Extra
  • 3 ramas de estragón
PREPARACIÓN:


Limpiamos las hierbas frescas con ayuda de un trapo limpio. Si tuviesen arena las  pasamos por un poco de agua, y esperamos a que estén secas.
Trituramos el estragón e introdúzcalo en un frasco de cristal limpio añadir un poco de sal y llenamos de aceite. Tapamos herméticamente y dejamos macerar durante 1 mes. No conservar en la nevera.

PARA UTILIZAR:

Ensaladas o para aderezar verduras.