4 Personas
INGREDIENTES:
- 500 gr. de calamares
- 2 huevos
- 1/2 cerveza
- 100 gr.de harina
- 1 limón
- aceite de oliva
- sal
ELABORACIÓN:
Limpiamos cuidadosamente los calamares y los cortamos en anillas. Reservamos.
Mientras tanto vamos preparando la pasta orly.
En un recipiente mezclamos la harina con la cerveza y una cucharadita de aceite y sal, movemos bien .
Pasados los 30 minutos de reposo del marinado de los calamares, el que hay remover varias veces, los escurrimos bien y los añadimos a la pasta orly.
En aceite bien caliente y abundante, freímos los calamares hasta que estén dorados.