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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SALSA AGRIDULCE CON MIEL





INGREDIENTES:
  • 1  y 1/2  cucharadas de miel
  • 1/2 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharita de sal
  • 5 cucharadas de kétchup
  • 7 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • el zumo de una lata de piña de 850 gr.
  • un poquito de agua
  • 1 cucharada de Maicena
  • 1 cucharada de zumo de naranja natural
PREPARACIÓN:

Ponemos un cazo al fuego con el vino blanco para evaporar el alcohol, echamos el vinagre, el kétchup, la soja,la miel y la sal, dejamos cocer 5 minutos, mientras deshacemos la maicena en el zumo de piña y bien diluida se la añadimos a la salsa, seguimos batiendo con fuerza y sin parar de mover para que no se nos pegue a la cazuela, en ese momento bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer durante 5 minutos más.