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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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RAVIOLIS RELLENOS DE PIPERRADA

4 persona


INGREDIENTES:
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 guindilla
  • 2 cebollas
  • 2 ajos
  • 2 tomates
  • 10 cucharadas de aceite
  • sal
  • orégano
  • pimienta negra molida

PREPARACIÓN:


Cortamos la cebolla y los ajos y los freímos en el aceite, cuando comienza a dorarse añadimos los pimientos y la guindillas cortados en trocitos, dejamos freír durante 5 minutos, pelamos los tomates, los estrujamos para retirarles el jugo y los cortamos en trozos, los añadimos a los pimientos , dejamos freír otros 5 minutos, añadimos el orégano y la pimienta, dejamos 5 minutos más, hasta que este refrito quede sin nada de jugo. 

 Rellenamos los raviolis, los cocemos y añadimos la salsa que más nos guste.