12 tapas
INGREDIENTES:
- 1 bandeja de setas
- 4 ajetes
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de margarina o mantequilla
- pasta de mostaza
- 12 rebanadas de pan
- sal
PREPARACIÓN:
Limpiamos las setas, salamos, las colocamos en un plato y tapamos, en una sartén ponemos el aceite añadimos las setas enteras, dejamos cocinar por un lado durante 2 minutos y damos vuelta otros 2 minutos por el otro lado, debemos tener cuidado que no se rompan. Una vez que las setas estén hechas, colocamos sobre un trozo de papel de cocina.
Cortamos el jamón en lascas (laminitas pequeñas y muy finas).
Cortamos los ajetes es juliana y con una largura de 5 o 6 centímetros, ponemos una sartén, echamos la mantequilla y cocinamos las tiras de ajetes durante 1 minuto, con cuidado de que no se rompan.
Cortamos las rebanadas de pan muy finitas, tostamos y las untamos con pasta de mostaza, colocamos encima de cada una 2 setas unas lascas de jamón y adornamos con las tiras de ajetes.
Cortamos el jamón en lascas (laminitas pequeñas y muy finas).
Cortamos los ajetes es juliana y con una largura de 5 o 6 centímetros, ponemos una sartén, echamos la mantequilla y cocinamos las tiras de ajetes durante 1 minuto, con cuidado de que no se rompan.
Cortamos las rebanadas de pan muy finitas, tostamos y las untamos con pasta de mostaza, colocamos encima de cada una 2 setas unas lascas de jamón y adornamos con las tiras de ajetes.