- 4 lomos de bacalao desalado
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 2n dientes de ajo
- 1 limón
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de perejil picado
PREPARACIÓN:
Dejamos hervir 5 minutos, mientras ponemos en una taza el perejil, los ajos machacados en un mortero y el zumo del limón, revolvemos todo bien y se lo añadimos a la cazuela, incorporamos el bacalao y dejamos cocer a fuego lento 15 minutos.