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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SALSA DE TOMATE PARA PIZZA





4 Personas

INGREDIENTES:
 
  • 25 ml. de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 lata de puré de tomate
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 puñado de perejil picado
  • 1 pizca de pimienta negra
 
PREPARACIÓN:
 
En una sartén con el aceite doramos  los ajos por ambos lados, agregamos el tomate y lo SOFREIMOS todo con el fuego al mínimo durante 4 minutos, añadimos la sal y el bicarbonato.
 

Pasado este tiempo, añadimos el orégano, el perejil y la pimienta, y continuamos con la salsa a fuego lento hasta que espese. Una vez espesa, retiramos los ajos.