INGREDIENTES:
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500 gr. de harina de avena
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60 gr. de harina integral
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1 cucharada de levadura en polvo
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25 gr. de margarina
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2 vasos de gua
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4 kiwis
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500 gr. de azúcar
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zumo de 1/2 limón
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harina integral para amasar
PREPARACIÓN:
Ponemos el agua a calentar; en un bol mezclamos la
harina de avena y la integral con la levadura y la margarina, añadimos poco a
poco el agua templada y amasamos, espolvoreamos con harina la mesa de trabajo
colocamos la masa y seguimos amasando, hasta que no se nos pegue en las manos,
estiramos la masa con el rodillo de cocina y cortamos en rectángulos.
En una bandeja forrada con papel de horno las
galletas y las horneamos a 200º C. durante unos 12 minutos.
Y ahora lo más difícil: dejamos que se enfríen
antes de meterles el diente.