INGREDIENTES:
- 12 langostinos medianos
- un puñadito de perejil picado
- 2 dientes de ajo
- sal gorda
- 50 ml. de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo primero preparamos el majado, en un mortero colocamos el ajo, el perejil y un poco de sal, machacamos hasta tener un consistencia pastosa sin trozos muy grandes; añadimos aceite al mortero y mezclamos bien.
Cortamos los bigotes mas largos a los langostinos y los colocamos en una bandeja apta para horno; añadimos el majado por encima y espolvoreamos con sal gruesa.
Horneamos a 200º C durante unos 10 o 14 minutos dependiendo del
punto que queramos que tengan y del horno que tengamos.
Servimos bien calientes