Como podéis ver por su fotografía, esta receta la encontré en el blog de Julia y sus Recetas; me pareció fácil y exquisita, así que siguiendo mi costumbre aquí está. Espero que os guste.
Un abrazo muy muy fuerte de vuestra amiga:
Maribel
6 Personas
INGREDIENTES:
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15 galletas redondas
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200 ml de nata para montar 35% grasa (crema de leche)
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2-3 cucharadas soperas de azúcar glas
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1 cucharada sopera de leche en polvo, (opcional)
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100 g de chocolate blanco
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100 ml de nata líquida (crema de leche)
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1 cucharadita rasa de Maizena (harina de maíz refinada)
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2 cucharadas soperas de leche para diluir la Maizena
PREPARACIÓN:
Diluimos la Maizena en la leche. En un cazo Los 100 ml de nata los ponemos junto con el chocolate blanco
a fuego medio hasta que se derrita. Añadimos la Maizena diluida y dejamos que
espese. Lo retiramos del fuego y dejamos que temple.
Montamos los 200 ml de nata bien fría y cuando
empiece a tomar consistencia le vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco
mientras seguimos montándola, por último añadimos la leche en polvo para que
coja un poco más de consistencia...
Montamos las copas ...ponemos en el fondo una
galleta entera, rellenamos con un poco de nata montada y cubrimos con otra
galleta.
Ponemos encima de la galleta un poco de la crema
de chocolate blanco y la adornamos con unas poquitas galletas troceadas.
Las dejamos en el frigorífico hasta el día
siguiente.