INGREDIENTES:
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8 langostinos congelados
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1 diente de ajo
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aceite
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1 limón
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perejil picado
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sal al gusto
PREPARACIÓN:
Esperamos a que se medio descongelen los
langostinos necesitamos que no estén del todo congelados para manejarlos mejor)
con la ayuda de unas tijeras los cortamos por la mitad a lo largo, con mucho
cuidado, dejándolos unidos por uno de los laterales.
Sazonamos los langostinos y los colocamos en una
fuente apta para el horno.
Por otro lado, cortamos los ajos muy pequeñitos y
los sofreímos en una sartén con aceite sin dejar que lleguen a dorarse.
Extendemos el sofrito de ajos sobre los langostinos.
Metemos la bandeja de los langostinos en el horno
a 200º C. entre 5 - 7 minutos. Seguidamente añadimos el zumo de limón y movemos
la bandeja para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.