Estamos llegando a las fechas
Navideñas y por tanto necesitamos tener a mano recetas dulces, sobre todo esta
deliciosa crema pastelera que nos servirá para tantas preparaciones.
Espero que os guste. Un abrazo:
Maribel
INGREDIENTES:
- 500 ml. de leche
- 1 vara de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 125 gr. de azúcar
- 40 gr. de Maizena
PREPARACIÓN:
Ponemos un cazo al fuego con la leche abrimos la
vaina de vainilla y añadimos las semillas a la leche.
En otro cazo batimos las yemas con el azúcar,
añadimos la Maizena y seguimos batiendo, cuando la leche comience a hervir se la
vamos añadiendo poco a poco a los huevos y seguimos batiendo mientras tanto,
mezclando con la varilla hasta que espese al fuego medio-bajo.
Añadimos a un tazón y dejamos que se enfríe para
utilizar.