INGREDIENTES:
-
500 ml. de nata líquida
-
1 sobre de GELATINA de piña
-
30 gr. de azúcar
-
1 lata grande de piña en su jugo
-
caramelo líquido
-
bizcochos de soletilla
PREPARACIÓN:
Hacemos el CARAMELO, con cuidado ya
que quema muy rápido; una vez hecho lo vertemos en el molde donde vayamos a
hacer la tarta y distribuimos por todo el fondo y las paredes de
este.
Distribuimos las rodajas de piña sobre el caramelo
y reservamos.
Ponemos en un cazo la nata, el azúcar y el jugo de
piña, cuando rompa a hervir añadimos el sobre de la gelatina y cocinamos
siguiendo las instrucciones del fabricante.
Una vez hecha la gelatina con la nata dejamos
atemperar un poco y vertemos con cuidado sobre las rodajas de piña, sobre ellas
colocamos los bizcochos de soletilla cuidando que recubran perfectamente toda la
superficie de la tarta.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después
llevamos a la nevera mínimo 6 horas, o de un día para otro.