6 Personas
INGREDIENTES:
- 1 bolsa de puré de patatas
- 6 filetes gruesos rape
- 1 tarrina Salsa 4 Formaggi
BUITONI
- 1 brik de Leche evaporada
- vino blanco
- sal al gusto
- mantequilla para
engrasar
PREPARACIÓN:
Ponemos el rape en una fuente de horno engrasada con la
mantequilla y un chorrito de vino, sazonamos con sal y cocemos a horno fuerte
durante 15 minutos.
Repartimos en 4 platos individuales para horno y reservamos el
jugo de la cocción.
Preparamos el puré con 1/2 l de agua y una cucharadita de sal.
Añadir la leche evaporada y el jugo de pescado y mezclarlo bien.
Verterlo sobre el rape; repartir la salsa de queso por encima,
espolvoreamos con queso rallado y calentamos unos minutos en
el horno.